Прокуратурой района во исполнение поручения прокуратуры Ростовской области проведена проверка детского питания в образовательных учреждениях района.
Во всех общеобразовательных учреждениях Заветинского района организовано бесплатное питание обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, а также обучающихся, осваивающих программы начального, основного, среднего общего образования и в отношении которых законодательством установлены меры поддержки. Стоимость услуги двухразового горячего питания на одного обучающегося школ Заветинского района с ограниченными возможностями здоровья или инвалида (1-11 классы) составляет 166,99 руб. (постановление Администрации Заветинского района от 30.12.2022 № 714).
Для детей со статусом ОВЗ и детей-инвалидов, обучающихся на дому, также предусмотрена выплата денежной компенсации в размере 143,49 руб. (постановление администрации Заветинского района от 30.01.2022 № 50). В ходе проверки выявлены следующие нарушения требований ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (далее - СанПин 2.3/2.4.3590-20).
Так, по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы организации питания в МБОУ Савдянская СОШ (десятидневное меню для организации бесплатного горячего питания для обучающихся 1-4 классов) установлено: 2 - в нарушение таблицы 1 приложения 9 СанПин 2.3/2.4. 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» масса мясного блюда на второй день составляет 60 гр. при норме 90-120 гр., овощного блюда (горошек зеленый, овощи) на 2, 5, 6, день составляют 20-40 гр. при норме 60-90 гр., - содержание кальция Са составляет 202,2 мг при норме 2020-275 мг, что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПин 2.3/2.4. 3590- 20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения».
По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы организации питания в МБОУ Киселевская СОШ (десятидневное меню для организации бесплатного горячего питания для обучающихся льготной категории с ОВЗ) установлено: - в меню не установлена возрастная группа детей, что не соответствует требованиям п. 8.1.4 раздела VIII СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», - на обед в 3, 9, 11 дни в меню присутствуют не рекомендованные для использования в питании детей в организованных коллективах и не входящие в среднесуточный набор пищевой продукции для детей колбасные изделия (сосиски отварные), что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 7 СанПин 2.3/2.4. 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», - мясное блюдо на завтрак 3 дня (котлета из говядины) составляет 60 гр., блюдо из курицы на обед 6 дня (наггетсы куриные) составляет 80 гр., рыбное блюдо на обед 4 дня составляет 70 гр. при минимальной норме 90-120 гр., сырники из творога на завтрак 7 дня составляет 115 гр. при минимальной норме 150-200 гр., овощное блюда (горошек зеленый, овощи) на завтраки 2, 3, 5, 6, 8 дней составляют 20-40 гр. при минимальной норме 60-90 гр., что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 9 СанПин 2.3/2.4. 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», - суммарный объем блюд по завтраку: при минимальной норме 500 гр. завтраки во 2 день составляет 420 гр., в 5 день – 497 гр., в 7 день – 435 гр., в 8 день – 415 гр., что не соответствует требованиям таблицы 3 приложения 9 СанПин 2.3/2.4. 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»,
- суммарный объем блюд по обеду: при минимальной норме 700 гр. обеды во все дни составляют 400-535 гр., что не соответствует требованиям таблицы 3 приложения 9 СанПин 2.3/2.4. 3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»,
- за 10-дневный период количество белка в среднем составляет 41,41 г. (норма 38,5-46,2), жира в среднем составляет 35,35 г. (норма 39,5-47,4), 3 углеводов в среднем составляет 149,47 г. (норма 167,5-201 гр.), что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 10 СанПин 2.3/2.4. 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»,
- средняя калорийность завтраков и обедов за 10 дней составляет 1051,3 ккал (при норме 1175-1410 ккал), что не соответствует требованиям таблицы 1 приложения 10 СанПин 2.3/2.4. 3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения».
Аналогичные нарушения установлены в действующих меню всех образовательных организаций района.
В целях устранения нарушений 22.12.2023 в главы администрации Заветинского района внесено представление, которое находится на рассмотрении

Помощник прокурора                                                      А.Д. Айвазян-Швецов